Aperto da un videomessaggio del Ministro dell\u2019Agricoltura, della Sovranit\u00e0 Alimentare e delle Foreste, On. Francesco Lollobrigida, si \u00e8 tenuto oggi all\u2019Ambasciata a Parigi l\u2019evento inaugurale in Francia della VII edizione della \u201cSettimana della cucina italiana nel mondo\u201d.<\/p>\n
Alla presenza dell\u2019On. Paolo De Castro, Europarlamentare, Relatore della proposta legislativa sulla revisione del Regolamento Indicazioni Geografiche, l\u2019Ambasciatrice D\u2019Alessandro ha inaugurato il programma degli eventi della Settimana della Cucina in Francia con una tavola rotonda dedicata alla riforma del sistema delle indicazioni geografiche e alla questione delle etichettature nutrizionali fronte \u2013 pacco, organizzata in collaborazione con AFIDOP (Associazione Formaggi Italiani DOP e IGP) ed il sostegno dell\u2019Ufficio ICE di Parigi.<\/p>\n
Davanti a un nutrito pubblico di addetti ai lavori, associazioni di categoria, aziende e giornalisti, l\u2019Ambasciatrice D\u2019Alessandro ha evidenziato come \u201cle indicazioni geografiche rappresentino un\u2019espressione di eccellenza dei nostri territori, delle loro tradizioni e delle loro identit\u00e0, nonch\u00e9 un patrimonio comune dei nostri Paesi: Francia e Italia detengono il maggior numero di indicazioni geografiche registrate in ambito mondiale ed i punti di vista sulla tutela di tale patrimonio sono tradizionalmente molto vicini\u201d. La discussione in ambito europeo sulla proposta di riforma del sistema di protezione delle Indicazioni Geografiche, ha continuato l\u2019Ambasciatrice, \u201ccostituisce l\u2019occasione per stimolare un confronto congiunto con l\u2019obiettivo di favorire una condivisione delle posizioni\u201d. Sulle etichettature nutrizionali, l\u2019Ambasciatrice ha riaffermato la posizione italiana in base alla quale \u201c\u00e8 importante informare il consumatore, senza condizionarlo nelle scelte, tenendo presente il ruolo di ciascun alimento all\u2019interno di una dieta varia e bilanciata.\u201d<\/p>\n
I temi sono stati discussi ed approfonditi, oltre che dall\u2019On. Paolo De Castro, da nutrizionisti e da rappresentanti dei due Ministeri dell\u2019Agricoltura, del mondo produttivo ed associativo dei due Paesi (Afidop, Origin EU, Alleanza delle Cooperative Italiane Agroalimentari, Federalimentare, Assolatte, Consorzio di tutela del Pecorino Romano, Comit\u00e9 interprofessionnel de gestion du Comt\u00e9, CNAOL (Conseil National des Appellations d\u2019Origine Laiti\u00e8res), Conf\u00e9d\u00e9ration G\u00e9n\u00e9rale du Roquefor), che hanno partecipato ai due panel.<\/p>\n
Al termine della tavola rotonda, i saloni della Residenza hanno accolto uno show cooking a base di ricette tipiche del territorio italiano e prodotti DOP e IGP realizzato dall\u2019Unione Ristoranti del Buon Ricordo, mentre Afidop ha offerto alcuni dei pi\u00f9 noti ed iconici formaggi italiani DOP. Gli ospiti hanno infine potuto ammirare la mostra intitolata \u201cEroi del cibo\u201d, realizzata grazie alla collaborazione di Slow Food e dedicata alle storie emblematiche di personaggi virtuosi della filiera enogastronomica italiana, provenienti da diverse regioni e rappresentative di diversi mestieri.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Aperto da un videomessaggio del Ministro dell\u2019Agricoltura, della Sovranit\u00e0 Alimentare e delle Foreste, On. Francesco Lollobrigida, si \u00e8 tenuto oggi all\u2019Ambasciata a Parigi l\u2019evento inaugurale in Francia della VII edizione della \u201cSettimana della cucina italiana nel mondo\u201d. Alla presenza dell\u2019On. Paolo De Castro, Europarlamentare, Relatore della proposta legislativa sulla revisione del Regolamento Indicazioni Geografiche, l\u2019Ambasciatrice […]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-728","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambparigi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/728","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambparigi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambparigi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambparigi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambparigi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=728"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ambparigi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/728\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambparigi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=728"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambparigi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=728"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}