In occasione della VIII edizione della \u201cSettimana della cucina italiana nel mondo\u201d, l\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Parigi ha ospitato una serata di gala in collaborazione con la Regione Marche, la Rappresentanza Permanente italiana presso l\u2019UNESCO e l\u2019Ufficio ICE di Parigi, alla presenza del Ministro per l\u2019agricoltura, la sovranit\u00e0 alimentare e le foreste, Francesco Lollobrigida, del Ministro francese per l\u2019agricoltura e la sovranit\u00e0 alimentare, Marc Fesneau, del Presidente della Regione Marche, Francesco Acquaroli, e del Senatore Gaetano Nastri. Al centro dell\u2019evento la promozione della dieta mediterranea e della cultura eno-gastronomica italiana, all\u2019insegna del filo conduttore che lega gusto e benessere.<\/p>\n
Il Ministro Francesco Lollobrigida nel suo intervento ha evidenziato come \u201cla cucina italiana rappresenti il biglietto da visita del Made in Italy, un patrimonio culinario che si \u00e8 sviluppato grazie alla sapienza di milioni di persone in tutto il Paese.\u201d\u00a0 Data la forte connessione del tema della Settimana della Cucina Italiana con quello della candidatura della cucina italiana a patrimonio immateriale dell\u2019UNESCO, il Ministro Lollobrigida ha inoltre sottolineato come \u201cla candidatura della cucina italiana come patrimonio UNESCO celebri i valori, sapori e tradizioni che rappresenta, contribuendo a promuovere il Made in Italy. Eventi come questo sono fondamentali per promuovere e difendere le eccellenze italiane che sono parte di una tradizione millenaria e simbolo di innovazione e sostenibilit\u00e0. La candidatura servir\u00e0 a far conoscere ancora di pi\u00f9 la qualit\u00e0 distintiva del Made in Italy.\u201d<\/p>\n
L\u2019Ambasciatrice D\u2019Alessandro ha rimarcato come \u201cla \u201cdieta mediterranea\u201d sia universalmente riconosciuta quale sinonimo di un regime alimentare sano e di elevata qualit\u00e0, e di benessere, inteso come stile di vita corretto e salutare. Senza per\u00f2 dimenticarci del \u201cgusto\u201d: la bont\u00e0 della nostra cucina e delle nostre ricette ci \u00e8 riconosciuta da tutti e i ristoranti italiani sono ovunque nel mondo un punto di riferimento per gli appassionati di cucina e di buona tavola\u201d. L\u2019Ambasciatrice ha poi sottolineato l\u2019importanza del mercato francese per l\u2019export italiano di prodotti agroalimentari: \u201cLa Francia ha assorbito nel 2022 pi\u00f9 del 10% del totale delle esportazioni italiane, di cui il 10% circa \u00e8 rappresentato appunto da prodotti agroalimentari; un trend in ulteriore crescita nel 2023\u201d.<\/p>\n
Il Rappresentante Permanente presso l\u2019UNESCO, Ambasciatore Stellino, ha da parte sua rilevato come \u201cla Settimana della cucina Italiana nel mondo non ha mai mancato di valorizzare – nella crescita esponenziale delle migliaia di manifestazioni ed eventi susseguitisi dal 2015 – i tre pilastri oggi alla base della candidatura a patrimonio immateriale dell\u2019umanit\u00e0: la biodiversit\u00e0, la sostenibilit\u00e0 e la trasmissione dei saperi. Ci d\u00e0 dunque particolare forza, incoraggiamento e fiducia avviare a Parigi nell\u2019ambito della Settimana questo importante percorso corale di promozione, destinato a culminare nel 2025 con l\u2019auspicabile riconoscimento internazionale.\u201d<\/p>\n
Nel corso della serata di gala, ai circa 200 ospiti presenti \u00e8 stata offerta una cena dallo chef stellato Enrico Mazzaroni nella quale i prodotti tradizionali del territorio delle Marche sono stati i protagonisti. \u201cSiamo orgogliosi che le Marche abbiano rappresentato la cucina italiana a Parigi\u201d ha detto il Presidente della Regione Marche Francesco Acquaroli \u201cin una vetrina cos\u00ec prestigiosa, anche per supportare la candidatura a patrimonio immateriale Unesco della cucina italiana. Lo facciamo attraverso la promozione dei prodotti che rendono la nostra Regione un\u2019eccellenza del settore enogastronomico nazionale e internazionale, ma anche raccontando le Marche come terra di benessere e sostenibilit\u00e0, culla di biodiversit\u00e0 e meravigliosi paesaggi, di antichi borghi che ancora tramandano le proprie tradizioni e antiche ricette, tutte le tipicit\u00e0 che sono un patrimonio da riscoprire, difendere e valorizzare e su cui investire per un futuro di crescita di tutto il territorio”.<\/p>\n
Durante la serata, il Ministro Lollobrigida ha inoltre insignito circa 30 rappresentanti dell\u2019eccellenza del settore enogastronomico italiano in Francia del titolo di \u201cAmbasciatori della Cucina Italiana\u201d, selezionati tra i principali ristoratori italiani a Parigi e tra i grandi importatori e distributori di prodotti italiani in Francia.<\/p>\n
I video degli interventi della serata sono disponibili al seguente link : https:\/\/vimeo.com\/user\/60639388\/folder\/18512242.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"In occasione della VIII edizione della \u201cSettimana della cucina italiana nel mondo\u201d, l\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Parigi ha ospitato una serata di gala in collaborazione con la Regione Marche, la Rappresentanza Permanente italiana presso l\u2019UNESCO e l\u2019Ufficio ICE di Parigi, alla presenza del Ministro per l\u2019agricoltura, la sovranit\u00e0 alimentare e le foreste, Francesco Lollobrigida, del Ministro […]","protected":false},"author":6,"featured_media":1827,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-1814","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambparigi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1814","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambparigi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambparigi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambparigi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambparigi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1814"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/ambparigi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1814\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1860,"href":"https:\/\/ambparigi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1814\/revisions\/1860"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambparigi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambparigi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1814"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambparigi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1814"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}